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Publié : 19 septembre 2007

Menu de la semaine du 24/09/2007 au 28/09/2007

Lundi 24/09/2007

Entrées Plats Desserts

- Saucisson ail / rillettes
- Saucisson sec / andouille
- Terrine de saumon
- Salade de riz niçoise
- Médaillon de thon macédoine
- Salade sawaï au pamplemousse

- Aile de raie aux câpres
- Thon basquaise
- Soufflet de brochet sauce mousseline
- Pâtes au gruyère
- Gratin de chou fleur

- Fruit
- Compote de fruits
- Fromage / Biscuits


Mardi 25/09/2007

Entrées Plats Desserts

- Crudités
- Concombre en salade
- Maïs / Betteraves
- Salade maraîchère
- Salade à l’emmenthal
- Pamplemousse

- Sauté de veau marengo
- Rôti de dindonneau
- Haricots panachés
- Poêlée méridionale
- Flageolets blancs

- Entremet caramel / Biscuits
- Yaourt aux fruits
- Petits suisses
- Fromage / Fruit
- Fromage / Gâteau


Mercredi 26/09/2007

Entrées Plats Desserts

- Tarte au fromage
- Quiche lorraine
- Salade aux cœurs de palmier
- Salade caprèse

- Emincé de bœuf aux pousses de bambou
- Garniture chinoise
- Emincé de volaille salsa
- Ebly
- Maïs / champignons

- Raisins
- Prunes
- Poire
- Ananas au sirop / Gâteaux secs


Jeudi 27/09/2007

Entrées Plats Desserts

- Crudités
- Céleri aux pommes et aux crevettes
- Chou rouge au bleu
- Chou blanc au curry
- Salade coleslaw
- Pamplemousse

- Côte de porc charcutière
- Lentilles
- Petits pois
- Choux de bruxelles
- Navarin
- Jardinière de légumes

- Fromage

/

- Chausson aux pommes
- Beignet chocolat
- Fruit


Vendredi 28/09/2007

Entrées Plats Desserts

- Melon
- Radis beurre
- Tomates / Concombre
- Betteraves à la normande
- Carottes mimosa
- Salade jurassienne

- Bœuf braisé
- Lapin à la dijonnaise
- Riz
- Salsifis
- Polenta

- Fromage blanc aux fruits
- Perle de lait
- Fromage / Fruit
- Fromage / Gâteau

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