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Publié : 28 décembre 2008

Menu de la semaine du 05/01/2009 au 09/01/2009

Lundi 05/01/2009

Entrées Plats Desserts

- Crudités
- Concombre en salade
- Betteraves aiollées
- Salade maraîchère
- Salade mimosa
- Pamplemousse

- Cornet d’endive au jambon
- Estouffade de poule à la normande
- Pâtes au gruyère
- Salsifis

- Café liégeois
- Chocolat liégeois
- Flanby
- Crème Mont Blanc
- Fromage / Fruit
- Fromage / Gâteau


Mardi 06/01/2009

Entrées Plats Desserts

- Salade niçoise
- Salade exotique
- Blancs de poireaux vinaigrette
- Tomates / Concombre
- Carottes mimosa
- Salade au cœur d’artichaut

- Filet de colin à la dugléré
- Omelette au fromage
- Omelette aux lardons
- Epinards
- Ratatouille
- Petits pois

- Yaourt aux fruits
- Perle de lait
- Petits suisses
- Fromage / Fruit
- Fromage / Gâteau


Mercredi 07/01/2009

Entrées Plats Desserts

- Carottes / Sardine
- Rillettes de saumon
- Filet de maquereaux à la tomate
- Salade de pâtes au surimi

- Foie de veau aux raisins
- Palette de porc à la provençale
- Gigot d’agneau rôti
- Boulghour
- Garniture de légumes

- Fromage

/

- Pomme
- Poire
- Orange
- Cocktail de fruits tropicaux


Jeudi 08/01/2009

Entrées Plats Desserts

- Crudités
- Céleri rémoulade
- Chou rouge à la fêta
- Chou blanc au curry
- Salade coleslaw
- Salade lorette
- Pamplemousse

- Rôti de dindonneau
- Lentilles
- Choux de Bruxelles
- Rôti de boeuf
- Haricots verts

- Fromage blanc à la confiture
- Entremets caramel
- Fromage / Fruit
- Fromage / Gâteau


Vendredi 09/01/2009

Entrées Plats Desserts

- Allumette au fromage
- Tarte au fromage
- Quiche lorraine
- Salade jurassienne
- Salade du terroir

- Pavé de lieu à la napolitaine
- Filet de hoki à la bisque pimentée
- Riz à l’espagnol
- Gratin de choux fleurs

- Fruit
- Compote de fruits / Biscuits

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